Voor 4 koffies
Ingrediënten
2 eieren
1 eidooier
50 gram suiker
1 theelepel vanille extract
250 ml room
4 dubbele espresso's
Lonka Fudge Chocolate Brownie
Bereiding
Eerst gaan we de advocaat maken. Hiervoor meng je in een kom 2 eieren, 1 eidooier, 50 gram suiker, 1 theelepel vanille extract en 250 ml room. Roer dit goed door en verwarm dit vervolgens in een anti-bakpan. Goed blijven roeren tot je ziet dat de advocaat aan de lepel blijft kleven. Als dit klaar is dan laat je het eventjes afkoelen in de koelkast.
Zet nu een dubbele espresso. Gebruik een chique glas voor het mooiste resultaat. Bovenop de espresso giet je nu heel langzaam de advocaat zodat er een laagje bovenop ontstaat.
Voor de finishing touch rasp je Fudge Chocolate Brownie over het glas.
